Der Betrieb denkt und handelt gemäß den Kategorien einer nachhaltigen Landwirtschaft in der auch Ästhetik und sozialpolitische Aspekte ihren Platz finden.
Der Betrieb ist Pionier der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und seit 1984 DEMETER-Mitglied.
Geschichte
Die Landwirtschaft wurde im Jahr 1834 als Bestandteil der Herrschaft Loosdorf von der Familie Piatti erworben. Der Betrieb war eine typische Gutsverwaltung mit wechselnden Schwerpunkten, wie Ackerbau, Tierhaltung und Pflanzenzucht.
Ab 1982 erfolgte dann durch Alfons Piatti die Umstellung des Gesamtbetriebs auf den biologisch – dynamischen Landbau.
Seither wird auf rund 600 ha Land- und Forstwirtschaft nach biologisch-dynamischen Richtlinien betrieben. Eine Rinderherde von rund 60 Stück gehört ebenfalls zum Betrieb und liefert Mistkomposte als Dünger für die Feldfrüchte.
Philosophie
Die Landwirtschaft wurde immer in einem größeren Zusammenhang begriffen. Zum einen philosophisch-spirituell als Lebensgrundlage für Mensch und Tier sowie Quelle und Hüterin alles Lebendigen. Zum anderen auch geographisch durch Initiieren und Begleiten von landwirtschaftlichen Projekten.
Das Ziel ist die Produktion von hochwertigen Lebensmitteln für Körper, Geist und Seele.
Im Zentrum steht dabei der Aufbau von Dauerhumus im Boden mit der damit verbundenen Bodenfruchtbarkeit, sowie der Förderung des Klimaschutzes.
